cozinha
Definições
compartimento onde se preparam os alimentos e as refeições
Exemplos
A cozinha estava cheia de panelas e utensílios
Reformou toda a cozinha do apartamento
arte de preparar os alimentos; culinária
Exemplos
Aprendeu cozinha italiana com seu avô
A cozinha brasileira é muito diversificada
conjunto de trabalhadores que preparam alimentos em estabelecimento
Exemplos
A cozinha do restaurante trabalha em ritmo intenso
Toda a cozinha foi elogiada pelo chef
Expressões
"cozinha americana"
ambiente de preparação de alimentos integrado a outra área, sem paredes divisórias
O apartamento tem uma cozinha americana moderna
Preferiu cozinha americana para integrar os ambientes
"cozinha de autor"
preparação gastronômica original e exclusiva de um chef profissional
O restaurante oferece cozinha de autor com técnicas inovadoras
Chef renomado apresenta sua cozinha de autor
"cozinha molecular"
técnica gastronômica baseada em processos físicos e químicos de preparação alimentar
Restaurantes sofisticados investem em cozinha molecular
Técnicas de cozinha molecular transformam ingredientes
Etimologia
Do latim clássico coquīna-, através do latim vulgar cocīna-
Evolução histórica: