gastronomia
gas·tro·no·mi·a [/gɐstɾoˈnomjɐ/]
Definições
1
Substantivo feminino comum
ciência e arte de preparar, apresentar e apreciar alimentos, com foco no prazer gastronômico
A gastronomia francesa é reconhecida mundialmente
Estudou gastronomia na universidade
gastronomia regional gastronomia molecular curso de gastronomia
2
Substantivo feminino comum
conjunto de técnicas e conhecimentos culinários de uma região ou cultura
A gastronomia nordestina é rica em sabores
Conhecer a gastronomia local faz parte da viagem
3
Substantivo feminino comum
arte de cozinhar visando o prazer e a experiência sensorial
A gastronomia vai além de simplesmente alimentar
Chefs transformam a gastronomia em arte
Sinônimos
opsofagia arte culinária
Etimologia
Do grego gastronomía, «estudo das leis do estômago»
gastronomía (grego) → gastronomie (francês) → gastronomia (português)
Origem: Grego Período: Século XIX