hidrólise
hi·dró·li·se [/i.ˈdɾɔ.li.zi/]
Definições
1
Substantivo feminino comum
decomposição de substância química pela ação da água
a hidrólise quebra as proteínas em aminoácidos
ocorre hidrólise durante a digestão
hidrólise enzimática hidrólise ácida hidrólise alcalina
2
Substantivo feminino comum
reação química em que moléculas de água quebram ligações químicas
a hidrólise do amido produz glicose
estudaram a hidrólise dos ésteres
reação de hidrólise processo de hidrólise taxa de hidrólise
Etimologia
Do grego 'hýdor' (água) + 'lýsis' (dissolução)
hýdor + lýsis (grego) → hydrolyse (francês) → hidrólise (português)
Origem: Grego Período: Século XIX
Erros Comuns
- • Confundido com 'eletrólise' (decomposição por corrente elétrica)
- • Grafia incorreta: 'hidrolize' com Z