lactose
lac·to·se [/lakˈtɔzi/]
Definições
1
Substantivo feminino comum
açúcar natural presente no leite e derivados lácteos
muitas pessoas têm intolerância à lactose
o leite contém cerca de 5% de lactose
intolerância à lactose lactose do leite digestão da lactose enzima lactase
2
Substantivo feminino pouco comum
dissacarídeo formado por glicose e galactose
a lactose é hidrolisada pela enzima lactase
fórmula molecular da lactose é C₁₂H₂₂O₁₁
Nota: Termo usado em contextos científicos e médicos
Expressões
"intolerância à lactose"
incapacidade de digerir o açúcar do leite por deficiência da enzima lactase
foi diagnosticado com intolerância à lactose aos 30 anos
"livre de lactose"
produto alimentício que não contém lactose ou teve a lactose removida
procure produtos livre de lactose no supermercado
"zero lactose"
produto lácteo processado para remover completamente a lactose
comprei leite zero lactose para o café
Etimologia
Do latim 'lacte-' (leite) + sufixo '-ose' (açúcar)
lacte (latim) → lactose (português moderno)
Origem: Latim Período: Século XIX
Erros Comuns
- • Confundida com lactase (enzima que digere a lactose)
- • Pronunciada incorretamente como 'lactóse' em vez de 'lactose'