parboilizar
par·boi·li·zar [/paɾbojliˈzaɾ/]
Definições
1
Verbo raro
submeter a cozimento parcial em água fervente; aferventar; escaldar
parboilizar o arroz antes de processar
parboiliza os vegetais por três minutos
parboilizar arroz parboilizar legumes parboilizar grãos
2
Verbo pouco comum
processo industrial de pré-cozimento do arroz com casca para preservar nutrientes
a empresa parboiliza toneladas de arroz
arroz parboilizado retém mais vitaminas
arroz parboilizado processo de parboilização
Nota: Termo específico da indústria alimentícia, especialmente para processamento de arroz
Etimologia
Do inglês 'parboil' (ferver parcialmente) + sufixo '-izar'
parboil (inglês) → parboilizar (português)
Origem: Inglês Período: Século XX
Erros Comuns
- • Confundido com 'ferver completamente' - refere-se apenas a cozimento parcial
- • Grafia incorreta: 'parbolizar' (sem o 'i')