sommelier
Estrangeirismo Parcial
som·me·li·er
[/so.me.liˈe/]
Definições
1
Substantivo ambos comum
profissional especializado em vinhos, responsável pela seleção, compra, armazenamento e serviço em restaurantes
Exemplos
o sommelier recomendou um vinho argentino
a sommelier explicou as notas do vinho
Colocações:
sommelier profissional curso de sommelier certificação de sommelier
2
Substantivo ambos comum
especialista em harmonização de bebidas e alimentos
Exemplos
consultou o sommelier para harmonizar o jantar
sommelier de cerveja é uma especialização recente
Colocações:
sommelier de cerveja sommelier de café sommelier de charutos
Etimologia
Do francês 'sommelier', originalmente 'oficial responsável pelo transporte de suprimentos'
Evolução histórica:
saumalier (francês antigo, condutor de animais de carga) sommelier (francês, responsável pela adega) sommelier (português brasileiro)
Origem: Francês
Período: Século XX no Brasil