parboilização
Derivado
par·boi·li·za·ção
[/paʁbojlizaˈsɐ̃w̃/]
Definições
1
Substantivo feminino pouco comum
processo industrial de pré-cozimento do arroz em casca por vapor e pressão, seguido de secagem
Exemplos
a parboilização preserva nutrientes do arroz
usina de parboilização processa mil toneladas
Colocações:
processo de parboilização arroz parboilização usina de parboilização
Nota de uso: Termo técnico da indústria de beneficiamento de arroz
2
Substantivo feminino raro
ato ou efeito de parboilizar qualquer alimento
Exemplos
parboilização de vegetais antes do congelamento
Formas Relacionadas
Derivação
Palavra Base:parboilizar
Etimologia
De parboilizar + -ção, do inglês 'parboil' (pré-cozinhar)
Evolução histórica:
parboil (inglês) parboilizar (português) parboilização
Origem: Inglês
Período: Século XX